杨伟华介绍，聚春园佛跳墙制作技艺在传承百年传统的基础上不断改良优化，采用炸、烧、炖、煨等多种烹饪技法，精耕细作。京东超市联名产品，在用料上做了升级，选用了产地优质刺参，在保证性价比的同时提升口感。

　　据了解，过去聚春园佛跳墙的营业增长约为200%，与京东超市合作后这一增幅有望提高到300%。此外，聚春园投资2000万元开设独有的熬汤生产线，这也是目前全国第一家标准化的佛跳墙生产车间，生产过程严格遵循9道古法工艺，保证原汁原味。

　　福建省商务厅服务业发展处处长张华东表示，在预制菜领域，佛跳墙是排名前三的头部产品，它本身就具有预制菜基因。

　　实际上，佛跳墙并不是现做现吃，鲍鱼广州专业抓龙筋、海参、鱼翅等干货都需要泡发，而高汤的熬制也需要时间。线下酒店的佛跳墙制作需要提前2-3天开始，这之间的时间差，为佛跳墙转战预制菜领域提供了先决条件。

　　为了让消费者吃上最地道的佛跳墙，将正宗的品质、口感“复制”到预制菜，京东超市联合聚春园正式立项推出“佛跳墙优选标准”，通过用料及制作过程的标准化、流程化、制度化，保障食品安全及品质，消费者收到产品后，用蒸锅复热可高度还原正宗口感和味道。

　　京东超市预制菜业务部相关负责人表示，京加坊倡导健康食材，注重原材料的溯源把控，全程参与并把控各重要生产环节，通过整体供应链降本增效广州抓龙筋工作室，致力于为消费者带来星级餐厅的极致性价比美食体验。

　　福州聚春园集团总经理表示，与京东超市合作推出预制菜产品广州专业抓龙筋，希望借助京东平台的影响力，进一步扩大聚春园佛跳墙的产品市场，让聚春园佛跳墙走向更多居民餐桌，更好地保护和传承非遗技艺。

　　后续，京加坊携手聚春园在佛跳墙预制菜方面持续创新，在食材方面突破山珍限制，融入更多海鲜品类，在保障老字号底蕴的同时，双方将进一步瞄准年轻人需求，通过探索创新发展，为老字号非遗品牌注入新活力。

　　今年，京东自有品牌——“京加坊”发布品牌计划，旨在联合中华老字号、米其林、黑珍珠等知名餐饮品牌，以其核心单品为基础打造系列经典菜品，传承中华饮食文化经典广州抓龙筋服务。

　　依托“京加坊”发布品牌计划，未来，京东超市将联合中华老字号、米其林餐厅陆续推出百款系列经典预制菜肴，助预制菜行业全面升级，为百年老品牌注入新活力，也为消费者打造全新的餐饮服务体验。

　　佛跳墙被誉为“天下第一汤”，是中国经典菜肴代表中的巅峰之作。其取材均为珍贵食材，如鲍鱼、海参、鱼唇、花菇等，高达十几种。

　　Crocs，是“洞门人”的心头好，也是全球规模最大、发展最快的鞋履公司之一。Crocs（卡骆驰）正通过京小智全链路服务营销解决方案，为消费者带来便捷高效的服务体验，也为品牌AI训练师，乃至营销和运营人员，带来焕然一新的效率升级。

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