八宝扒粉芋、苔菜小方烤、宁波汤圆……除夕夜(2月15日)，来自宁波的18位“中国厨师团队”为泰国王室、政要烹制了一桌最具宁波特色的年夜饭。
记者连线在泰国的宁波厨师代表团了解到，“2018泰国欢乐春节——行走的年夜饭”是2018年泰国春节文化活动之一，由中国文化部、中国驻泰国大使馆和泰国旅游体育部、泰国国家旅游局共同举行。
活动分为“除夕晚宴”、“初一曼谷耀华力路庙会”、“初三北榄坡府千人宴”及“初四北榄坡府庙会”等部分，面向泰国王室、政要、普通百姓以及各国游客展现中华优秀传统文化的独特魅力。
活动现场，当来自中国的厨师娴熟地展示豆腐雕花技艺时，威拉萨连声赞叹，他表示，感谢中国优秀的美食文化团队为泰国民众带来文化盛宴和珍馐美食。
“年夜饭是全世界华人们一年中最重要的一顿饭。行走的年夜饭让我们的团聚充满家的味道，是中泰两国友谊的体现。”杨志今说，希望世界人民能够通过舌尖，感受到中华饮食文化的独特魅力，从而了解中国、爱上中国。
本次年夜饭活动，由中国文化部选派18人中国浙江美食代表团提供。晚宴精心准备了G20峰会国宴用菜品，以中国宁波甬帮菜为主菜系。
“清泉添仙踪-松茸炖花胶”、“恭贺添新岁-迎春拼双味”、“龙行满堂春-鸳鸯龙虾球”、“玉盘金莲珠-八宝扒粉芋”、“苔影藏白玉-苔菜小方烤”、“绿影鼎上素-冬笋炒菜松”……年夜饭上的7道热菜2道点心的菜单别出心裁地写在了扇子上宁波琴姐养生抓龙筋，在嘉宾们打开的过程中逐一体现。
“大家2月12日出发去曼谷，为泰国方面带去的年夜饭将是国宴规格的宁波正宗抓龙筋，主要以浙菜为主，其中宁波菜占相当比例，尽可能展现目前宁波中餐烹饪领域的最高水准。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长邵飞说，这是迄今为止，宁波餐饮行业参与的规格最高、受众面最广的一次对外交流活动。
甬帮菜大师戴永明认为，通过年夜饭，可以从视觉、触觉到味觉全方位地向外宾展示甬帮菜，向世界友人打开了一扇了解宁波、了解中国的美食之窗和文化之窗。
据了解，这是“行走的年夜饭”第二次在泰国曼谷举办。除了年夜饭活动外，2018年的春节美食活动还延伸到了曼谷唐人街、北榄坡府等地。
其中2月16日泰国诗琳通公主将来到曼谷唐人街“欢乐春节”活动，品尝中华美食。2月18日在北榄坡府市政府广场还将举办“中华美食品鉴千人宴”活动宁波泰式龙筋spa，中泰两国名厨将共同为两国民众和各国游客精心打造一顿春节美食盛宴。 记者廖惠兰 通讯员宋玉霞。
意不意外？泰国皇室除夕团圆饭吃的是宁波菜！快来瞧瞧，你吃的一样吗？八宝扒粉芋、苔菜小方烤宁波正宗抓龙筋、宁波汤圆……除夕夜(2月15日)，来自宁波的18位“中国厨师团队”为泰国王室、政要烹制了一桌最具宁波特色的年夜饭宁波正宗抓龙筋。泰国旅游体育部部长威拉萨、中国文化部副部长杨志今等泰中嘉宾约60人出席了活动。
记者连线在泰国的宁波厨师代表团了解到，“2018泰国欢乐春节——行走的年夜饭”是2018年泰国春节文化活动之一，由中国文化部、中国驻泰国大使馆和泰国旅游体育部、泰国国家旅游局共同举行宁波抓龙筋会馆。
活动分为“除夕晚宴”、“初一曼谷耀华力路庙会”、“初三北榄坡府千人宴”及“初四北榄坡府庙会”等部分，面向泰国王室、政要、普通百姓以及各国游客展现中华优秀传统文化的独特魅力。
活动现场，当来自中国的厨师娴熟地展示豆腐雕花技艺时，威拉萨连声赞叹，他表示，感谢中国优秀的美食文化团队为泰国民众带来文化盛宴和珍馐美食。
“年夜饭是全世界华人们一年中最重要的一顿饭。行走的年夜饭让我们的团聚充满家的味道，是中泰两国友谊的体现。”杨志今说，希望世界人民能够通过舌尖，感受到中华饮食文化的独特魅力，从而了解中国、爱上中国。
本次年夜饭活动，由中国文化部选派18人中国浙江美食代表团提供。晚宴精心准备了G20峰会国宴用菜品，以中国宁波甬帮菜为主菜系。
“清泉添仙踪-松茸炖花胶”、“恭贺添新岁-迎春拼双味”、“龙行满堂春-鸳鸯龙虾球”、“玉盘金莲珠-八宝扒粉芋”、“苔影藏白玉-苔菜小方烤”、“绿影鼎上素-冬笋炒菜松”……年夜饭上的7道热菜2道点心的菜单别出心裁地写在了扇子上，在嘉宾们打开的过程中逐一体现。
“大家2月12日出发去曼谷，为泰国方面带去的年夜饭将是国宴规格的，主要以浙菜为主，其中宁波菜占相当比例，尽可能展现目前宁波中餐烹饪领域的最高水准。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长邵飞说，这是迄今为止，宁波餐饮行业参与的规格最高、受众面最广的一次对外交流活动。
甬帮菜大师戴永明认为，通过年夜饭，可以从视觉、触觉到味觉全方位地向外宾展示甬帮菜，向世界友人打开了一扇了解宁波、了解中国的美食之窗和文化之窗。
据了解，这是“行走的年夜饭”第二次在泰国曼谷举办。除了年夜饭活动外，2018年的春节美食活动还延伸到了曼谷唐人街、北榄坡府等地。
其中2月16日泰国诗琳通公主将来到曼谷唐人街“欢乐春节”活动，品尝中华美食。2月18日在北榄坡府市政府广场还将举办“中华美食品鉴千人宴”活动，中泰两国名厨将共同为两国民众和各国游客精心打造一顿春节美食盛宴。 记者廖惠兰 通讯员宋玉霞？宁波琴姐养生抓龙筋
