当天宁波足迹、宁波经济广播FM1029、知否宁波、甬派宁波琴姐养生抓龙筋、宁波无线公交、宁波同城会、今日宁波、舌尖上的宁波、宁波微语、Miss派、宁波城讯、阿拉旅牛、吃货小通、吃情宁波宁波抓龙筋工作室、带你吃遍宁波美食、宁波新发现、宁波爸妈营等媒体参加了这次美食趴宁波抓龙筋会馆,这是一次吃货大咖的集结,也是一场媒体人久违的交友分享会。
几年前,去了趟泰国深度游宁波抓龙筋会馆,记忆中很美好。。。。 选择忆暹罗,是因为它能带我找回那份美好的怀念;这家店有2位老板,其中一位之前就在泰国开了7年的餐厅,老板娘也是泰国人,就连他们的主厨Arnong 也是从泰国直接带来的;当然打动我的第一印象是他们的分子料理鸡尾酒,再来就是地道的泰国美食,既然是我们组织的媒体美食趴,自然选择经得起考验的地方。 ——宁波足迹。小米!
忆暹罗坐落在1844广场江边的草地边上,上下两层,一楼是泰式酒吧以及下午茶,所以你会看到高低错落的桌椅,甚至还有特色的秋千椅;老板想打造一种开放、包容的轻松氛围,就像家里的大客厅。
身边很多人都反映,去过这家,吃的很不错,很正宗,但是我想很多人,其实很少留意细节,他们家真的亮点太多了!
之前提到了他们家的分子料理鸡尾酒(Thai Style Molecular Cocktail ),不知道大家是否注意到,其实这是目前泰国最流行最火爆的一种吃法,在宁波也能感受泰国潮流圈 ! 所谓分子料理鸡尾酒,其实就是把分子料理应用到鸡尾酒里面,可以把液态的形态转化成其他各种形态;比如固态、啫喱、雪糕、冰沙、甚至气态。
除了外形的惊艳之外,口感也是令人难忘的,当然秘密武器,是他们的调酒师就是2015年泰国鸡尾酒大赛亚军Billy ,所以。。!
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